Cozinha Viva

 A fumaça que sai da chaminé de uma lareira acesa. O cheiro da comida que esquenta em fogão a lenha. Pães, licores e geléias feitos com receitas experimentadas há muitos anos. Produtos naturais e da terra para serem desfrutados com prazer e serenidade. Valmar é um espaço de conservação da natureza e de harmonia entre homem e meio ambiente. Um equilíbrio único entre a beleza do que a terra pode produzir e o desenvolvimento que o homem pode trazer. O retorno a um estilo de vida hoje raro de encontrar. No espaço de cerca de seis hectares do Valmar procura-se uma produção permeada pelo conceito de Cozinha Viva, desenvolvido pelo Acad. Prof. Antonio Meneghetti, por meio do qual:

“Quem come experimenta prazer que reforça o tom vital, porque está em tomada direta com o aumento de vitalidade”

Antonio Meneghetti, obra Cozinha Viva